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山海火锅店(135)

作者:蜀七 时间:2021-06-03 09:59 标签:甜文 爽文 种田文 异想天开

  陈言只能走过去,同时打定主意,不管这个老头再说什么,他也不会给对方送东西了——他还要挂到网上去卖呢,老板和其他人都说了,他的作品肯定能卖出去。
  他倒也没想靠这个挣钱,但如果有人愿意买的话,就是对他雕刻能力的最大褒奖。
  “这汤是谁熬的?”胜村阳太问陈言。
  陈言松了口气:“我们老板。”
  胜村阳太:“可以让我见见他吗?”
  陈言:“我去问问。”
  陈言到后厨把明谦叫出来,明谦来到胜村阳太面前,笑着问:“请问有什么事?”
  不过由于明谦不会日语,所以还需要陈言把这句话翻译过去。
  胜村阳太轻咳了一声:“我想问这汤都用了哪些食材?”
  明谦:“猪筒骨,鸡架,牛骨和牛肉,别的就没了。”
  胜村阳太激动地站起来:“不可能!这样的汤不可能是用这些食材熬出来的!如果能用这些食材,那这样的汤早就应该到处都是了!”
  他因为太激动,口水呛住了嗓子,手放在桌沿,弯腰猛咳起来。
  陈言吓了一跳,唯恐这位要碰瓷,伸手在胜村阳太的后背拍了拍。
  胜村阳太:“咳……咳?”
  他还没咳尽兴呢,一下就不咳了。
  就跟打嗝打到一半不然不嗝了一样,说不上解脱和舒服,还有种意犹未尽想再来两下的感觉。
  胜村阳太端起茶杯,喝了口茶。
  明谦只能说:“除了这些以外,剩下的就是我的独门秘方了,不能告诉别人。”
  “不过你们放心,店里是通过了卫生部门的检查的,不会有一些奇奇怪怪的东西和材料。”
  胜村阳太听见“秘方”之后,脸上的表情就好了起来:“我就知道,一定有神奇的秘方,我听家里的长辈说,中国以前每家饭馆都有自己的独家秘方,后来渐渐遗失了,实在让人非常遗憾。”
  “因为缺少秘方,所以有些名菜即便复原也不能重现以前的味道。”
  胜村阳太换了一个视角看这家店,就觉得这家其貌不扬的火锅店很符合中国人对“大隐隐于市”的看法,真正的高人不需要华美的店面装修做招牌,也不需要漂亮的摆盘,哪怕只有一口大锅,也能做出堪比国宴的美味。
  “您要不再试试小菜?”明谦觉得这个老人家有些太激动了,唯恐对方在他店里出什么事。
  他的汤确实好喝,羹石水也确实神奇,但绝不能包治百病,这要是对方晕了,还是外国友人,他不得赔个倾家荡产?
  卖石头的钱他还没拿到手呢!
  胜村阳太点点头,一脸严肃的用筷子夹起一块拔丝苹果。
  这是一道很简单的菜,只需要糖和苹果,只靠这道菜是看不出厨师的手艺的。
  但胜村阳太还是伸出了筷子——主要是他想吃甜的。
  老年人嘛,嗜甜嗜咸都很正常。
  原本他还担心自己咬不动外面的糖壳,但出乎他意料的是,在他牙齿碰到的瞬间,那层糖壳就碎裂了,他的牙齿咬到了果肉了,果肉很脆,这是新鲜苹果才能有的口感,混合着糖壳一起嚼碎后咽下去,满嘴都是甜味和苹果的汁水及清香。
  胜村阳太激动的说不出话来,他已经有多少年吃不出水果的味道了?
  那是只存在他记忆中的味道,硬一些的水果他根本就吃不动,只能榨成汁,可果汁的味道他也只能尝到一点。
  是这家店的厨师手艺绝妙,还是这家店的食材水准绝妙?
  胜村阳太强忍着激动问:“请问你在哪里进的食材?”
  明谦回答道:“店里有员工的老家就在种植水果和养殖牲畜,我们店都是直接从那里提货,那边的养殖环境很好,他们也有自己独到的养殖技术。”
  这些话明谦都倒背如流了——反正听起来越高大上越好,这样对方就不会一个劲的问了。
  偏偏胜村阳太不是个会点到即止的人,他继续问:“可以告诉我地址吗?我想去拜访。”
  明谦傻了,不是吧,吃个火锅还要去食材的原产地看看?
  明谦:“我去问问。”
  明谦走到后厨,问依依能不能地址告诉外面的客人。
  依依摇了摇头,她打字说:“我们不太想跟外人打交道。”
  依依她们一族确实是这么想的,之前卖菜她们都是混在乡亲里面,保证菜不会跟其他人种的区分开,这样买菜的人即便觉得某一个西红柿或者南瓜特别好吃,也不会去找菜商。
  她们的族群并不庞大,也不想与人族为敌,因此保护自己才是最重要的事,别说让她们把食材卖给外国人了,就算是卖给本国人也不行。
  明谦向胜村阳太转告了依依的意思,她们并不愿意让外人参观她们的种植基地,也不会把自家的菜和牲畜卖给除这家店以外的店面或人。
  “那真是可惜。”胜村阳太遗憾道,“这样的食材原料,不能大力推广开是美食界的损失。”
  明谦:“……”
  都到美食界了吗?果然外国人说话就是高大上,他还有得学。
  胜村阳太:“如果可以的话请让我见见这位女士,我要向她表示我的敬意。”
  “能够想尽办法培育更好的水果蔬菜,而不是原地踏步,这是非常值得尊敬的精神。”
  “虽然很多人不理解,但美味的食物才是最能慰藉人的东西。”
  对方都这么说了,明谦只能跑回后厨又问了一遍依依。
  依依不愿意去见对方——因为她没什么可送的,陈言送出了一个手串,她全身上下可只有用来挽头发的木簪可以送,这木簪可是青姑送她的,无论如何都不能送人。
  “不好意思,她现在临时有事。”明谦只能撒一个无伤大雅的小谎。
  胜村阳太皱了皱眉,刚想发火,又强行按捺下去,毕竟明谦不是他家里的晚辈,他不能想吼就吼,于是说:“那好吧,我不喜欢强迫别人。”
  明谦松了口气:“那您慢用。”
  明谦走后,胜村阳太又尝了南瓜饼,每尝一样菜他都会闭着眼睛咀嚼很久,细细的品味其中的味道。
  这么多小菜中他最喜欢的是拔丝苹果。
  清脆香甜,更重要的是他能品味到苹果的本味。
  其他人喜好不一,但他们都认为哪怕只靠这些小菜,这家火锅店也已经足够进入亚洲前五十了。
  “我认为我们不能以店面装修为评判标准。”
  “是啊,美食应该是不分国家,不分地域种族的美好事物,哪怕是一家开在闹事中的菜馆,只要它的味道好,我们就应该以公平的态度去看待它。”
  “我也这样认为。”
  胜村阳太听着他们说这些话,如果换做平时,他肯定已经勃然大怒,认为美食跟环境密不可分,中国都有孟母三迁的故事,好的环境可以成就一个人,坏的环境可以毁灭一个人,美食跟人有什么分别?
  可是此时此刻,他却发不了脾气,说不出反驳的话。
  他只想再点一份拔丝苹果,如果可以的话,他真想见见那个采购食材的店员。
  优秀的厨师可以让食材焕发新的魅力,但再优秀的厨师都不能化腐朽为神奇,不能把垃圾食材变成顶级美味。
  厨师和食材,这二者相辅相成,缺一不可。
  胜村阳太忽然说:“我觉得这家店可以进入前十。”
  众人沉默了几秒。
  有人小心翼翼地问:“先生,您真的认为它能进……”
  胜村阳太:“因为就连我都可以品尝到食物的美味。”
  “好的美食,不是只有美食家才能品尝到。”胜村阳太笑道,“美食家觉得好,食客觉得不好,又有什么用?”
  胜村阳太:“美食和艺术品不一样,它不是曲高和寡的东西,是吃到嘴里,咽到肚子里,能让人感觉到幸福的必需品。”
  其他评审虽然觉得这家店被列为第一也不出奇。


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