寡夫郎(44)
沈回观察着屠海的细微变化，知道他没放心上，这才道：“沈回。”
“好名字。”
屠海随口一说， 其实并不知道这名字好在哪。
他的心思全在那张纸上，盯着字看一会， 又问沈回，“怎么会写这个字？”
人在这种情况下写的字，一般都会有些特殊的意义。
屠海看不出“还”字的特别，便张口问了。
“还”的意思有很多种。
还家， 归还， 还原， 回报， 报复……
于沈回来说，此字还有一个意义。
兄长，沈还。
沈回低眸沉声道：“是故去兄长的名讳。我的字， 兄长教过许多。写字时，难免会想起他。”
屠海了然，并未再追问，心中倒是觉得可惜。
无缘见到比这更好的字。
……
云霞酒楼的一顿饭，吃去凌星一两银子。
屠海并不重口腹之欲，又或是他吃过的好东西比较多，云霞酒楼的菜色没有好到屠海喜爱的程度。
镇子小，好东西也少。
按着凌星前世吃的那些菜色来说，云霞酒楼的菜确实不够看。
但是不耽误它卖的贵。
一两银子，他要起早贪黑卖十几天包子才能赚到。
屠海临走前给了凌星准信，说回去就会安排手下帮忙寻人。
凌星把凌月的外貌特征说一遍，屠海拿纸笔记下后就带着手下人走了。
桌子上菜基本没动，凌星是不好意思多吃，虽然他这具身体挺馋的，但席间也只能忍着，不好露怯。
后面那些菜都被许七带回去了，人家帮忙请人，也不介意菜色被动过，凌星便将其全都给许七。
不能再做凉粉，凌星却不打算少项收益。
他准备在包子摊再加个发糕。
做发糕要糖，也不用特别多，加些进去能吃出淡淡的甜味就够。
白糖价贵，一两要十六文，一斤一百六十文。
红糖一两比白糖便宜六文，要十文。
蜂蜜的价格随着季节和不同花蜜有调整，春夏秋三季，最便宜的花蜜一两是八文，比红糖还便宜两文钱。
但冬季的时候，即便是最便宜的花蜜，也与白糖一个价。
富贵人家爱花蜜更甚红糖，一年四季这东西都不愁卖。
至于贵价的蜂蜜，那是一两银子都有卖的，那些根本不在凌星考虑范围内。
做发糕用麦芽糖的话，甜度不够。
得用蜜或糖才可以。
糖坊街就有个大糖铺，里面什么样的糖都有。街道尽头，就是云霞镇唯一一座糖坊。
也因此这条街才叫糖坊街。
从酒楼出来，凌星去糖铺买糖。
在红糖和白糖之间抉择一番，买了二两白糖。
红糖发糕也很不错，但它加糖的比例太多。同样大小的发糕，红糖需要二两糖，白糖则只要三分之一。
从做发糕的成本上来看，白糖反而比红糖便宜些。
买好糖，凌星又去干货铺子买了三两的干红枣。
白糖加红枣干，共花去四十二文。
回到家已经下午。
地里的土翻的差不多，沈家人今天都在家。
沈呈山和沈归父子俩翻院子里的小菜地，曹满月带着孩子们打扫家里，徐有芳在做绣活。
凌星先将明天要用的面揣上，然后开始做发糕的面糊。
他先做个小点的练练手，取半两的白糖来用。
发糕的面糊做起来不难，步骤与平时弄面差不多。就是最后的状态不太一样，发糕的面糊要更粘稠湿润。
凌星估摸着状态对了，他先盖上竹编的盖子让其发酵。
趁着这空闲，他要洗刷一下蒸笼。
抱着蒸笼到水井边时，发现木盆里面已经打好了水。
以为是家里谁打的要用，转头要询问。
沈归正巧顶着一脑门的汗过来，“哥夫用吧，那是二哥给你打的水。对了，爹叫我来问问哥夫，有没有想吃的菜，看看要不要多翻些地出来种上。”
凌星知道是沈回给他打的水，便直接蹲下着手洗蒸笼，同时问沈归，“家里都会种什么？”
“按着季节会种葱姜蒜，白菜，空心菜，卷心菜，丝瓜，葫芦瓜，南瓜这些。”
凌星回想着原身的记忆，前朝的时候有往西边和海的另一边通商，带回不少的种子。
禹朝建立时间尚短，内部还有些动荡没稳定下来，通商之事倒是按下没有再开。
不过前世该有的果蔬，这里基本上都有。
就是价格不一。
沈归说的这几样，种子价格都是便宜的。
凌星想吃西红柿和黄瓜，夏季时，要是做凉皮有黄瓜丝在里面也好吃。
西红柿的话，切一切撒上白糖，更是酸甜可口。
他前世小时候，还最喜欢喝后面剩下的汤汁，甜甜的可好喝。
爷爷知道他爱喝，每次都给他留。
想到从前，凌星情绪短暂的低落，很快又深呼一口气，调整过来。
“西红柿和黄瓜吧。”
沈归咧嘴一笑，“娘也说今年种些呢，还有那茄子说也要种。咱家今年是真一点也不缺菜吃。
这两样的种子价格贵，按着以前他家的条件，哪怕是只贵一文，也不会买的。
凌星不怕菜多，他这段时间在镇子里出摊子，对镇子也是有些了解的。
“有多的话，可以带去镇上卖钱。镇子里干什么都要买，瓜果蔬菜这些只有不够卖，没有卖不出去的。”
听说能卖钱，沈归脸色一喜。
之前还发愁怎么攒钱呢，这会被一提醒，脑袋倒是转过了弯来。
他寻思着多开点地，到时候问他爹娘借点钱，地里出菜的话就拿去镇子上卖。
这不比找短工来的强。
沈归急不可耐的跑走，去找沈呈山商量着今年多开些地出来。
在院子里肯定不够，得在山脚下。
院子外的地大是大，就是要防着野兽蛇虫霍霍，也不是个轻松的活。
不过看在四儿子好不容易有点当爹当相公的样子，晓得动脑子赚钱养家，而不是跟在媳妇孩子后面，撒娇耍宝要疼要吃的。
沈呈山很是欣慰，大手一挥就说会帮着刨地。
给沈归乐的合不拢嘴。
……
发糕面糊第一遍发酵好，凌星洗了些红枣，先切下两边的大枣肉留着备用。
枣核两侧的枣肉各自切成枣丁，拌在面糊里面。
搅拌好后，进行二次醒发。
这次时间比起第一次要短许多。
等醒发好后，凌星把前面切下的两侧大枣肉摆在面糊表面。
沈来被凌星哄来烧火，承诺第一块发糕是属于他的。
大陶盆直接放在竹篦子上，盖上锅盖开始蒸。
过了一阵子，发糕蒸好，它的香甜顺着蒸汽往外冒。
沈来鼻子最是灵，他嗅着鼻子闻味道，眼睛紧盯着锅。
“哥夫，好香啊！”
凌星闻味道也觉得不错，他稍微掀开一些看看发糕状态。此时发糕已经整体冒出了陶盆许多，膨发的很好。
“小五可以把火慢慢撤掉了。”
“好！”
沈来逐渐降低火势，灶膛彻底熄灭后，凌星没急着开盖子，而是又闷了一会。
好不容易等到掀开锅盖，沈来探着身往锅里看。
刚往前凑一些，就闻见了枣香还有淡淡甜香。
沈来咂咂嘴，想吃。
发糕白白胖胖的，顶部膨胀出陶盆。表面的枣肉排列整齐，红白相间，看的人忍不住的想抠上面的红枣吃。
沈来看的手痒，恨不得把上面的枣全给抠了。
但他也就想想，不敢真的伸手抠。
凌星向来说话算话，发糕稍微冷一点后倒出来，第一块就给沈来切。
切开的发糕里面有蜂窝状，散发着更浓郁的甜香。
沈来迫不及待的抠下他那块发糕上的红枣肉，经过高温蒸熟的枣肉，更加的细腻香甜。
咬一口柔软的发糕，淡淡的甜香，夹着一些枣味，味道丰富口感极好。
