寡夫郎(87)
晚上的时候，温度降低了一些，曹满月开始做凉皮。
她动作快，凉皮的形状好，也很均匀，没多大功夫就全弄出来了。
那竹篾蒸盘不小，五斤的面粉做出二十来张的凉皮，凌星看着堆起来的凉皮，心想足够明天卖一阵子。
凉皮要调料搅拌才好吃，凌星的摊位暂时无法提供搅拌服务，人手不多，忙不过来。
而且加上调料卖的就更贵，凌星想着还是和猪皮冻一样，告诉调料怎么弄，让食客自己回家按着口味搅拌。
好面一斤二十文，做五张大凉皮，还有不少的面筋。
单张加面筋，成本四文钱。
凌星准备半张凉皮加适量面筋卖四文钱，四分之一的凉皮加适量面筋卖两文钱。
这个价格不算贵，两文钱凉皮加面筋，切切也有一碗的量了。
试吃肯定是要搅拌好的凉皮，凌星第二天一早起来，直接切一张凉皮，加上一些面筋，用调料搅拌好。
他做了两个口味，一个香辣口，一个酸甜口的。
今天沈归依旧要跟着一起去卖菜，种类比昨天的少，但量没有变。
不用另外去酒楼饭馆找销路，沈归自己守在摊子上卖。
也因如此，今天汤包摊子上多加了凉皮，虽然忙了点，但没出什么乱子。
而凉皮，也受到了食客们的认可。
它本身的口感就爽滑劲道，天气热的时候吃，开胃解暑。料汁调的好，搅拌均匀，不论是香辣口的还是酸甜口的，都引得试吃的人停不下来。
恨不得一整碗全部吃了。
里面作为配料的面筋，裹着不同口味的汤汁，因为浸泡了有一会，很是入味。
一口咬下去，劲道口感直接爆汁，别提多美味。
好吃当然是要买，差钱的就买两文，不差钱的买四文。
好多是和猪皮冻一起买，天热吃不下饭，这两样就是下饭的利器。
沈归那边的菜卖的也快，太阳刚出来就卖的差不多。
都是从菜地里刚摘不久，都没被太阳毒晒过，正是最新鲜的。
价格又合适，能买的都捎带手买了。
菜卖的差不多，沈归就帮着凌星一起和食客们说怎么调料汁，让凌星得出空来喝水润喉。
因为猪皮冻，凉皮的量不少，卖的时间拉长，等汤包也卖光后，日头比之前要晚半个时辰，也更毒辣些。
三人回到家 ，凌星做明天要用的东西，沈归去菜地里面拔萝卜。
小春小夏还有曹满月帮着一起弄，后面还要清理干净，今天要腌萝卜。
凌月则是在私塾念书，中午不回来。
徐有芳忙着做绒花，她这两天做的更加得心应手，颜色和形也更加好看。
沈回去山上了，之前许七说要药粉，草药得去山上摘才行。
临走的时候，凌星喊住他，确认他带了驱蛇药，这才放人走。
出了家门走下一里地，沈回紧绷的状态才得以放松。
地里的活少，沈呈山得空在修农具，院子里叮当响。
大家都在忙着自己的事情，只有沈来坐在堂屋门口的门槛上，撑着脑袋发呆。
他没事情做，也想不到要做什么事。
就连扫地刷碗，都被四嫂嫂早早干完了。
阿月去读书，小春小夏忙着拔萝卜，也没人和他玩。
去村子里找人玩吧，男孩不带他。哥儿和女孩们又觉得他性子像男孩，不乐意和他玩。
沈来唉声叹气。
好无聊啊。
第52章
腌萝卜凌星准备做两个口味。
原身记忆里并没有吃腌萝卜的记忆， 他是哥儿，多少也是要通晓厨房的一些事情。
按着记忆里，因为萝卜和白菜储存得当，冬日里其实能吃上， 所以酱菜铺子一般不会腌制这两样。
卖不上价格。
这对凌星来说并不是一个坏消息， 没有那说明市场空缺啊。
只要味道好，不怕卖不出去。
第一种口味， 凌星准备做甜口一些的。
只用盐和白糖调料， 这样腌制出来的萝卜不仅干脆爽口， 还会有回甘。
甜味在古代很难得，这种腌萝卜凌星前世吃过， 适口性很好， 大众化男女老少都爱吃。
另一种就是麻辣味的，需要花椒，辣椒， 红油这些。
因为炼制红油需要大量的油，加上家里的陶锅不太适合弄这个， 麻辣味的凌星暂时搁置。
等到后面买了铁锅再弄，正好顺手把辣椒酱做出来。
萝卜洗干净切丝，或者切丁都可以。
凌星两种都做，然后手把手教沈归什么时候放料， 又放多少的料。
昨天腌黄瓜用了两个大腌菜坛子， 今天家里最后的两个大腌菜坛子也全部被用。
沈归腌菜腌的得心应手， 最后封坛的时候， 还有些意犹未尽。
他插着腰说：“明天得买新的腌菜坛子回来。”
地里还有不少的菜，确实需要买新的，还要腌制酸菜那些呢。
腌萝卜弄好之后， 凌星回去数钱。
今天因为猪皮冻做的多，又加上凉皮，还有汤包的数量也比之前多做了一百多个，盈利自然是比刚开始要多的。
凌星抱着明显沉甸甸的钱匣子，仔细数后，也不由得震惊。
竟然有一千九百七十四文。
抛去昨天买原料的钱，还有固定的摊位，仓库费用，今天因为多卖了半个时辰，还是按着一个时辰收十文钱。
因此摊位费今天是二十文。
今日纯利润一千一百九十三文。
这是凌星第一次一天纯利上一两银子。
累是累了些，每天早上背着十多斤的东西，肩膀都不是自己的了。
沈回背的更多。
卖的时间拉长，东西多一些，确实能赚更多。
还是那句话，要是能再镇上有住的地方就好了。
那他早中晚都能有东西卖。
不过本金还不够，需要再攒攒。
接下来日子，凌星的每日利润都维持在一千一百文左右。
家里的腌菜也做了十大坛。
其中酱黄瓜已经可以拿出去售卖。
之前给谢青崖做的酱黄瓜他已经吃完了，还专程跑过来和凌星说很好吃，顺便给凌星带了豆浆和豆腐。
这次酱黄瓜做好，凌星依旧送了一些给谢青崖。
给家里也留一些后，剩下的大半坛子，凌星弄去镇上卖。
酱黄瓜加上陶制的酱菜坛子还是有一定重量的，沈回背的东西足够多，凌星也实在背不动，就由沈归背着。
这些天地里能卖的菜卖的七七八八，正好他带的菜重量少不少，能背上酱黄瓜。
把摊位支好后，沈归还在想要怎么吆喝卖酱黄瓜呢。
他大哥夫直接弄个陶碗，给碗里夹一些放着。
这才想到之前卖凉皮的时候，就弄过什么试吃。食客们尝了味道后，基本上都买了凉皮。
凌星忙着包汤包，沈回又一张冷面脸，沈归便直接吆喝出声。
酱黄瓜卖的好不好，直接牵扯后面的生意，沈归自是着急。
“瞧瞧我家秘方腌制的酱黄瓜，选用的黄瓜是最鲜嫩无比的小黄瓜，口感清脆，回味甘甜，大家快来尝尝看，先尝后买！”
这一通吆喝，成功的吸引更多人的注意。
凌星听着沈归的话，有些吃惊。
没想到他这么厉害，买卖话术无师自通。
酱黄瓜卖一两二文钱。
前两天去镇上酱菜铺子打探过，里面最便宜的是三文钱一两。
他们定价不能再低，不然怕是会被酱菜铺子找麻烦。
酱黄瓜属于咸菜，只买一两，也足够好几个人吃一顿的了，性价比很高。
有食客们尝了后都被这口感折服，不由道：“小摊主啊，你这摊子卖的东西也忒多。手里这点钱，全都折你这了。”
凌星闻言不由一笑，继续麻利的包汤包，“我这卖的都便宜，几文钱就能买好几样，还好吃不是。”
食客们本也不是怪罪，都是开玩笑带着笑说的。
听了凌星的话，一想也是。
确实是好吃又便宜，也不怪他们控制不住自己的手就是想买。
