兽世大猫生存日记(63)
他转身朝着树干的方向走去,随便挑了个粗细合适的砍下一个木块,将边缘的树皮削掉,洗干净木屑回到餐桌边切花椒果和肉桂。
准备着需要的调料,秋言想起刀砧板的做法,其实木头切下来后,需要放河里浸泡冲刷一段时间,要是有桐油什么的,抹一点在刀砧板上最好。这个技艺信息在脑海里一闪而过,秋言的动作停都没停一下。
他对桐油的了解就停留在这个名字上,在哪弄来的,是怎么做的都一窍不通,想得多了就是自找麻烦。
不过,水泡应该可以试试。
不是都说木头干千年湿万年,不干不湿就半年吗?
说不定泡一泡有什么加成呢?
准备好调料,黎已经把肉端进山洞里了。
“秋,我们要怎么吃?”
他撑着柜子倾斜身体,亮晶晶的眼睛透过窗户看过来,秋言想了下道:“你烧水吧,我们弄卤肉。”
卤肉要焯一遍水,正好让黎忙起来,别这样亮晶晶地看他。
搞得他心猿意马的。
不太好。
“好!”黎兴致勃勃地去烧水了。
秋言看他这样,没忍住笑起来,低头将切好的调料装进碗里,端着东西进入厨房。
第43章
黎已经在捞肉了。
焯肉的水被倒掉,秋言烧油炒料,倒水进锅里,放入香料后煮开,再将焯过水的肉放进去。
卤肉当然是时间越久越入味,秋言准备趁着这会儿时间准备点拉面,一会儿用卤汁浇在面条上吃。进山洞拿粉果的时候,看见被带到祭台走了一遭的油桶。他将油桶放到盐桶旁边,直起身。
哎呀!
秋言一拍脑子,跑出山洞对黎道:“你去祭台让他们往锅里放一点盐,就……这个勺子,放个一勺半就够了。”
黎闻言应了一声,起身出去。
秋言懊恼地去往自家锅里放盐,嘀嘀咕咕的:“真的是,居然把这么重要的东西忘记了。”
以前不管是卤料还是炖肉,里面必然要放酱油的,这种情况下如果再放盐的话,咸味就会比较重,因此秋言做炖肉和卤料很少放盐,结果现在没有酱油可放,他居然还是把盐忘掉了。
添好盐,秋言仔仔细细回忆了一遍做菜的过程,确定没有其他遗漏的之后,这才回山洞取粉果。
黎的速度很快,秋言刚刚把粉果拆出来,他就回来了。
看见他,秋言道:“正好,黎你过来揉一下面团,你会的吧?”
上次还成功做了面片汤呢,揉面应该没问题?
“会。”
黎点头走近。
“那就好,我去收拾一下今天带回来的东西。”秋言将面交给黎,起身走出山洞。
先把上午晒在晒架上的粉果收回山洞里,然后将新带回来的香果、八角分开装着,等明天再取出来晒一晒,至于桂皮,他将其全部切成了小指大小,同样用东西装着收起来,也只等明天太阳出来晒一晒。
拿着树干桶一起,收东西的速度倒也不慢,加上黎揉好面之后跟着一起收了些,夜幕降临之前,他们就重新坐回了厨房里。
“今天倒是真的晚饭了。”秋言在擀面板上抹了一层面粉,拿着面团在面板上开始拉面。
面条垂落在擀面板上,有面粉在,也不用担心面会粘黏木板。
秋言这边拉着面,另一边,黎将面下锅煮熟,再捞出过一遍凉水,最后放在碗里。
两人分工合作,做饭的时间也被无限缩短,卤肉的香味飘得很远很远。吃饭的时候,明月已经挂在了树梢上,两人没有出去,而是坐在灶台前,就着温暖的火光,将汤汁舀入面碗里。
这是穿越过来,吃到的,味道最丰盛的一顿。
各种香料调和了肉本身的腥臊,深入每一处的辣味并不显得突兀,面本身没有味道,汤汁入碗,一开始只有面条表面有卤汁味,时间一久,面条就被强势的卤汁给浸透了。
而被炖到软烂的肉更是浓香好吃,尤其是瘦肉在嘴中轻轻一用力就散开的时候。
吃完饭,黎习惯性收拾碗筷。
看秋言靠着山壁休息,他顺手将用来煮面的石锅洗干净添满了水,将碗筷归位,黎看着装着卤汁的锅问道:“这个要倒在哪里?”
感觉直接倒进出水渠会留下很重的味道。
“不用倒,明天我们再拿这个煮点肉。”秋言说着,将之前蒸包子时搞出来的锅盖找出来,盖了上去。
“哦。”
黎点点头,飞快地看了眼秋言。“那、那我先回去了……”
秋说的是暴雨期住一起,昨天他回去睡,秋也没说什么,应该是暴雨期之前还分开睡的意思吧?
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这么想着,黎磨磨蹭蹭起来,不想上山。
“哎!”
秋言回神,伸手拉住他。
他咳了声,避开黎亮晶晶的眼睛,“今天都这么晚了,上山不安全。”
黎立即就坐下来了:“你说得对!”
太快了。
秋言差点没绷住表情。
真的是一个敢胡说八道一个敢应,心中的小豹子自暴自弃地摊开肚皮,将犯傻的话语团吧团吧丢到了脑后。
水很快就烧开了。
秋言习惯性地提水去外面洗澡,才将毛巾放进桶里,想起待在厨房的黎,慢吞吞地转了个身,背对着窗口蹲下来。
厨房内,黎根本没好意思看外面。
他脑子里满是晚上会跟秋一起睡觉的事情,期待又紧张的,哪怕白天靠在一起睡过很多次,夜晚还是不一样的,从进入山洞开始,一直到天光亮起,他都会跟秋躺在一起。
光是想想,黎就开心。
如果是兽形,黎的尾巴早就戳穿他表面的冷静了。
秋言洗完澡回来,将树干桶放到黎身边,问道:“你要不要也洗个澡?”
秋言发誓他没有嫌弃的意思,大猫舔毛打理自己的能力很棒,身上特别干净,别说泥垢了,就连灰尘都很少。
他问这一句,只是想着,万一黎也想洗澡呢?
“好。”
黎回答得很快。
他提着水出去了,秋言忍不住朝外看了眼,见人正在解腰上的兽皮,又迅速收回视线,进入山洞。
哎呀,床还得再铺一铺。
等黎洗完澡回来,看见的就是空空如也的厨房,他将拧干的毛巾搭在树干桶边,树干桶放在了还没有放满柴火的另一边,慢吞吞地走进山洞。
山洞里。
眼睛亮亮的花豹看着他,尾巴摇了摇。
“黎你快点过来呀~”
黎摸了摸鼻子,变回原形跳到了床上,黑暗的环境中,他莫名有些拘束。
令他意外的是,秋言居然主动贴了上来。
感受到温暖的热源,花豹漂亮的大眼睛微微眯起,大脑袋蹭了蹭黑豹的下巴。
他这样亲昵,黎的拘束一下子就没了,爪子虚放在秋言的身体上,黎伸出舌头给他舔了舔毛。
花豹呼噜噜的,主动贴近了些。
阴凉的山洞内,两只豹子紧紧靠在一起,清浅平稳的呼吸蔓延开来。
·
早晨。
秋言打开发酵的罐子看了看酵母,揉面的时候取出一团放了进去,让黎继续揉着面,他拆了个粉果,倒了些面粉进去继续养着酵母。
剩下的面粉放在一边,等面团揉好,在擀面板上抹一些面粉,将面团放在上面,盖上秋言刚挖出来的弧形圆盖。发酵了一会儿后,又切成小剂子揉一揉,弄成馒头的形状,撒上面粉避免粘连,放在那儿继续发酵。
面团发酵需要时间,两人将准备好的肉放进卤汁锅里炖煮着,然后在食物的香味中,收拾家里的院子。
之前切出来的柴火块还没有收进遮雨棚里,说要移栽到遮雨棚檐下的辣椒树也没动,还有黎的刀,昨天晚上忘记弄刀架了,得弄个刀架挂上去,然后就是要把昨天带回来的香料放在太阳底下晒着。
事情不麻烦,却需要时间。
忙到一半,秋言看了下馒头的发酵情况,洗干净手擦干,将馒头放到锅里蒸上,又跟着黎一起收拾院落。