万人嫌厨神试图摆烂(180)

　　但最难分辨的是真话假话掺杂着一起说，他吃完之后，先夸了做得不错，可后面又悠悠地接了一句：“就是这粉条差了些，没有我们那里正宗，这道菜精华就在于粉条，可惜了，差一点，否则能做得更好的。”
　　他旁边的助理在那儿点头，可这粉条到底差在哪里，他又不细说了。
　　接下来的点评基本上是这样的。
　　比如锅包肉，一吃就知道足够脆，录音都能听到咬碎脆壳的“咔嚓”声，他无法挑剔做法，就说外面的料汁差了些，说是醋的味道不对，而地三鲜是做的很正宗，味道实在挑不出毛病来，就说给的份量小，小家子气。
　　事实上这比永青很多饭店的份量都大了，真按东北菜当地的大份量给，点一桌子菜的顾客根本吃不完，而且在价格上也有做让步。
　　去过这么多家店刘锐心里非常清楚，这种饭店这样的价格做出这样的味道，就算在他的家乡都非常少见，真正的良心价，更何况在物价不低的永青。很多食材一吃就知道，是从当地挑着运过来的，这里面是真花了心思。
　　可惜，他已经收了钱了。
　　不管是粉条这种食材不对，还是料汁不行，或是份量少了，反正最后就是一点“不正宗”。
　　“永青这里还是做不好正宗的北方菜，”他摇头道，“还需要再改进改进。”
　　“不正宗”是种没有标准的说法，反正都是他说的，标准就在于他个人，哪怕有其他人过来尝了觉得好吃也没办法反驳他。
　　到时候，再加上剪辑手法，把他的一些表情放大，更能做到引导舆论的目的。
　　最后的甜品，他还点了雪棉豆沙和酥黄衣。
　　这两道菜花时间又挺难做，刘锐不是一开始点的，而是故意在中间加的。
　　现在已经到了最热闹的饭点了，底下全是客人，是绝对不可能在短时间内上菜的。
　　在包间里等了一段时间之后，他有意做出焦急等待之后耐心消耗殆尽的样子，即使包间里的服务员过来道歉还解释了，说厨师在准备了，马上就上，但最终还是做出实在等不了拂袖就走的样子，并且还当着摄像头猛地放下了筷子，一副很生气的样子。
　　“我不想说店大欺客这种话，之前的菜做得差了一点味道，但总体还是不错，我本来想看看这两道菜给他们一次机会的，谁知道等了这么久都不上，”他道，“这种态度就是最不对的态度！”
　　他对着摄像头演着那些，心里却想着等做完这一单，得让钟老板那边加钱，实在太难演了。
　　本以为拍完这个镜头就可以完美收工了，但是在结账的时候却有些他没意料到的变化。
　　店里的前台人员大约是知道了他这里菜还没上完，算完账之后没有立刻给他结钱，开口道：“请您稍等一下。”
　　刘锐大声道：“我已经等了很久了！”
　　但他说完这句话，服务台后面便有人转出来，拎了一袋子打包好的，里面是他点的雪棉豆沙和酥黄衣。
　　透明盒子透明袋子，那雪绵豆沙雪白滚圆，一看就知道好吃。
　　这最终还是赶着上了菜，刘锐演的这场戏多少有些塌了，恰在这时候，那前台又开口了。
　　“不好意思，今天人多，上菜晚了点。”
　　这位漂亮的前台姑娘面对他生气的样子始终保持微笑：“这两道菜我给您免单，就当是我请您的，给您打包带走。另外上面那一小盒是送的，也是咱们东北特色，今天大师傅看着人多，特意做了一锅，感谢大家来捧场，玉米面大蒸饺，馅是酸菜油滋啦，蒸了一锅，每桌都送一些，请您尝尝。”
　　刘锐接过包装盒，一下不知道说什么好。
　　他点菜的时候没点菜单上的东北饺子，还暗戳戳加了一句可惜没有特色的玉米面饺子，结果这时候竟然上了，而且还是特意送的。
　　这前台一听也是北方口音，应该也是家乡人，刘锐有些不甘心，回了一句：“你能做主？”
　　“当然，”她道，“我就是这间店的店长。”
　　她看起来年纪不大，但是做事却非常干练，一边说话还一边做事，而且刘锐总觉得她有点眼熟，拎着包装袋没走，而是站在原地又问了几句，诧异道：“蔡氏是你家的店？你、你怎么会来这里？”
　　蔡氏在老家那边是非常有名的东北菜馆子，味道很正，老字号连锁店，一开就是几十年。
　　这姑娘一笑，道：“嗨，家里的店我爸和我哥在管，我练过几年，就想着来这边闯一闯，这里的大师傅是我爸的老朋友了，永青这边市场大，我看咱们家乡菜挺受欢迎的。”
　　刘锐听罢，挤出了一抹笑，回道：“好、好，年轻人出来闯一闯也好。”
　　他之后没机会和人说话了，店长太忙，门口还排着长队呢，刘锐和助理回到车上，他一路沉思，坐下之后就下了决心，道：“别拍了，这视频不能往外放了。”
　　“啊？”助理大惊，不得不提醒他，“哥，不发不发啊，咱们签了协议了，这视频不发得赔违约金的。”
　　这也意味着，刘锐劳心劳力往外面跑一次，不仅没赚回来，可能还得贴一大笔。
　　“我知道，”刘锐咬牙道，“但不能发，一发就得翻车，这家店不是以前那种随便我们欺负的。”


第126章
　　刘锐不知道这里的老板是什么人脉，竟然能找到她来做店长。
　　他刚刚拍的视频所有的方向都是往“不正宗”这个方向来喷的，想着在永青这个地方应该是没其他人能反驳他的才对，但是蔡家开东北菜馆子生意火爆风靡一时的时候他都还没生出来呢，在人家面前跳脸说不正宗，岂不是要被人一扇一个准？
　　他站在前台那一会儿更能看出来了，玩这种招数没有用。
　　这店里不说味道没什么可挑的，已经大大提升了发黑稿的难度，而且请了这个店长之后，这种经营风格和蔡家那边挺像的。
　　仿佛和家里聚会一样，后厨大师傅看今天生意好一高兴，自己多做点菜单上没有的东西出来给大家尝尝，热热闹闹大大方方的，就是家乡那个样子。
　　综合这些情况，刘锐不得不细心思考了。
　　他就算发挥最厉害的剪辑能力，这视频都剪不出来的，即使硬着头皮剪出来容易翻车的点太多了，所以他斟酌之后做了取舍。
　　违约金咬着牙赔就赔了，这个五百万粉丝的账号是好不容易做起来的，倘若真的翻车，以后想再挣钱接广告之类的就难了，没人信了。
　　“这回算是咱们倒霉，”他道，“惹不起，赶紧收手走吧。”
　　助理听了这几句便知道他的意思了，在车里相互看了一眼，明白这钱拿着只会扎手。
　　“没事，刘哥，咱们吃一堑长一智，以后不接这种单了，虽然钱多风险也大，”助理出声安慰他，随后话风一转，“那什么，既然都到这几个地步了，咱把这打包的东西吃了吧！”
　　他手上还拎着打包盒，现在已经熟练地开始拆塑料袋上打的结了，补充一句：“刚刚我在店里都没吃饱，快快。”
　　“……”
　　刘锐有点无语，但他也没吃饱，拍着视频口口声声说人东西不正宗，当然只能忍着适可而止吃一点了。
　　事已至此，还是先吃饭吧。
　　幸好餐厅离停车场挺近，打包的东西现在还是热乎的。
　　雪绵豆沙外面是酥的，里面蛋白嫩滑，豆沙馅儿更是细腻，酥黄菜咬下去是浓郁的鸡蛋香，外层的糖壳均匀，刚出锅的时候还能拔丝，现在尝着也是酥香可口。
　　这两道菜看着很简单，却很考验厨师的功底的，东北菜多是大开大合的菜，这两道却要求精细，并不好做。
　　这两份点心是甜的，若吃得多觉得腻味了，刚好吃店家送的那份玉米面饺子。
　　酸菜油滋啦馅是家乡特色，在外头很少见，油滋啦就是猪油渣，剁碎了之后和酸菜拌在一起做馅，酸菜会降低其中的油腻感，里面还夹了粉条碎，一口进去，外面的玉米面皮蒸出来有一点韧劲，里面满满当当的馅料是恰到好处的油香，沾送的料汁吃就更香了。