万人嫌厨神试图摆烂(191)
不仅是他一个人没有及时到位,就连一直跟着他的两位厨师,也就是他从家乡带来的徒弟都没有看到人。
第134章
上英的这家店里,厨房里面总共配置六个厨师。现在,包括厨师长在内的三位厨师不见人影,便代表着已经垮了一半了。
而此时此刻,离晚上六点开始的试菜宴只有仅仅几个小时的准备时间了。
一开始到点没见到人的时候,上英店里还没那么慌,原定的时间点肯定是稍微提前留足了空间的,而且陶康那边还联系得上。
他表面上还是挺客气的,在手机和店长说着道歉的话,说三个人现在正在同一辆车上,过去的时候刚好路上车祸有些堵车,所以才误了点,请他们再等一等。
上英这种交通情况,堵车也是常有的事情,迟一会儿没什么,店长没说什么重话,安排厨房里的其他厨师先开始备菜。
但是随着时间渐渐推移,已经过了快半个小时了还没有见到人,全店都觉得非常不对了。
店长电话轰炸,那边的陶康找了一连串的理由,但就算是超级大堵车,厨师们住的地方离店是很近的,下车跑过来也够了。
这件事不能瞒着,所以店长第一反应就是找上头的人。
陶锦天自己在永青这家店紧锣密鼓地准备,糖厂这里是旗舰大店,占地面积最大,招待的客人最多,有一百来个人,他在厨房收到这个消息的时候简直不敢置信。
“什么?!”
他心想不好,抬头看了看时间,这个点已经很紧张。
陶康疯了,竟然敢在这个时候作妖!
服务生和其他岗位还可以找人替,厨师却没有办法,他为了眼下紧急的事情,还是压着火气给那边打了个电话,开口就是一句:“你在哪?你想在这个时候让我开天窗是吗?!赶紧给我滚回来!”
陶康沉默了一会儿,道:“我真堵车……”
“这个时候你还要说这件事来蒙我?!”陶锦天气得当场拍桌子,“我告诉你,现在立刻去店里,五分钟内到了地方我还可以再给你机会,否则我就拿合同去打官司告你赔钱,你别逼我撕破脸!”
他第一反应是陶康的目的还是想要钱,这个人就是目光短浅,搞不清楚事情的严重性,就想借着这个最紧要的时间威胁一番,但陶锦天绝不纵容。
他头一回语气这么难听,陶康像是被他吓到了一样,沉默了一会儿之后,便立刻开始服软,道:“哎呀哎呀,我脑子糊涂了,我正在来的路上了,你别生气,咱们是一家人我难道还会害你吗?我肯定过来,十分钟,给我十分钟。”
陶锦天听他这样回答,稍稍降了一些火气,心里想着大事在前,等今天晚上顺利过去了再找他算账。
但就在这个时候,姜汀州来到了后厨。
他脸色有些严肃,不是一个人进来的,后面跟着温淇,以及好久不见的小陆总。
陆白屿是刚回到的永青,下了飞机就直奔这里,今天外面小雨,看得出他着急见人,头发上肩膀上还有细细的雨水,这会儿更是寸步不离地跟在姜汀州身边,比温淇靠得还近一些。
上英店里少了四个厨师的事情是瞒不住姜总的,果然第一时间传到他耳朵里的。
这种情况下,陶锦天一见他就有些紧张,觉得自己厨房这边掉链子也实在丢脸,不由得开口解释道:“姜总,我现在已经找到人了,他那边……”
“把电话挂了吧。”姜汀州的声音听起来很冷静,“够了,不必再跟他浪费时间。”
陶锦天一愣,但还是非常听话,第一时间就把电话按断了,道:“他这……”
“他是铁了心要走,只是在拖罢了,拖到我们反应也来不及的时候,”姜汀州道,“这时就算他自己要回来,我也不会再用了。”
陆白屿一直看着这动静,在这时候开口解释了几句:“他要是想来早就去店里了,就算真的想要钱,也应该主动打电话过来提条件,而不是等着我们反复去找人。所以在这种情况,就是铁了心不打算做下去的意思,不用浪费时间和他多说了。”
陶锦天瞬间明白了,他不再多说什么,也不为自己的亲戚说好话,在此时难免心生愧疚,道:“姜总,对不住,是我没做好。”
他后悔的是早该解决这个人的。本以为陶康再怎么搞都不会在这件事上开玩笑的,没想到在这个时候捅自己一刀的是自家人。
这个时候厨师出问题是非常致命的,就算从糖厂其他的店或者从秉承借人都来不及,没有经过培训,不会做锦天荟的菜系,过去打打下手还可以,顶主要厨师是顶不上去的。
但即使在这个时候,姜汀州脸上也没有生气发怒的样子。
他知道在这个时候大发雷霆没有用,合同上的违约金很高,要没有人在背后撑腰是不可能的,这回别人就是故意要打一个措手不及。
所以他转头对陶锦天道:“好了,别想这么多,人要走,无论怎么样都拦不住,现在不是怪自己人的时候,先解决眼前的问题。”
姜汀州在说这些话的时候,已经开始伸手解领带,脱外套,然后迅速戴上了挂在旁边的围裙,戴上了口罩。
今天店里来的人多,他本是要去接待这些特意请来的客人,他今天本来穿得很正式,但很快外面的衣服都脱下来了,然后对温淇道:“温淇,你替我去外头接待那些人,今天外面就交给你了,我来做这间店厨房的厨师长。”
陶锦天做那些菜的时候他也是过去看了学了,菜单里有些菜还是姜汀州自己改良之后定下来的,他是会做的。
上英那边店里现在缺了三个人,这个时候只能挪人,三家店里其他两家各挪一个人,而且陶锦天必须要去,那边至少要有个厨师长,否则后厨要出乱子。
两边人手都会变紧一些,但还好都有管事的人,只能这样做,这是唯一解决问题的办法。
温淇听着这件事有些着急,道:“姜总,这怎么行?咱们再想想其他办法。”
这种场合不仅是吃几道菜这么简单,来的有不少行业内有头有脸的人物,姜汀州眼下风头正盛,正要趁这个时候好好认识一些人开拓人脉,现在他却自己去补这个漏洞了。
但旁边站在的陆白屿却并不阻止,还自然而然地接过了姜汀州脱下来的外套和领带。
那外套上还有他的体温,接过来的时候便能感觉到,今天用了点松香,能闻到淡淡的带着温度的香味。
他如今很是支持姜汀州的选择,并且坚定地站在他这边。
“汀州,去吧,若是缺社交场合,我这里随时有其他机会,”陆白屿道,还提醒了一声,“陶锦天我让人送他过去,但是速度再快,人过去也要一个多小时。”
现在已经时间很紧了,只是简单的人手挪动还不足以解决目前所有的问题,产生的空缺还需要继续想办法补上。
两边的店今天晚上来的人都过百位,上桌的菜从前菜、主菜到小点一共十六道,有些菜制作步骤比较复杂,没有办法从里面省时间。
姜汀州这个时候已经站在灶台边上了,他手上不停,脑子也在转,道:“实在不行只能换菜单,把其中的一些菜换成更好做的,目的是必须要按时按点上菜。”
如今已经少了厨师措手不及,临时换菜单更是险之又险的事情,但这是没有办法的办法。
陆白屿也是这样想。
他到了这里还没和姜汀州说上几句话就听到这个坏消息,脑子就一直在转,这个时候已经有了一点想法,说道:“汀州,我有办法。”
他虽不懂厨房内的事情,但总有其他法子。此时往前走了几步,低声对姜汀州说了几句话。
姜汀州听完之后一愣,道:“你……来得及吗?”
“来得及,”陆白屿道,“他们现在就出发,汀州,请相信我,也要相信陆运的速度。”
在这个时候似乎只能是这样的办法,虽然有些险,但未必不能搏一把,这个时候姜汀州没有犹豫,道:“好,那就这样去做吧。”