万人嫌厨神试图摆烂(256)

　　这一桌都很好吃，隔着镜头都能看得出来，现场来逛的客人更是一靠近就能闻到香味了，拌粉看着油亮油亮，小馄饨清淡又新鲜，这两个摊位当天晚上都卖得很好。
　　特别是拌粉那家，定价确实便宜，客人不断。
　　这位做拌粉的老板是外地来的，他已经来永青好几年了，当天晚上在小摊那边一直忙着，等到小摊运转流畅能够应付这么多顾客了，他就赶紧找姜汀州去了。
　　刚走过去的时候就是一句：“姜总，谢谢你啊，我都没想到生意这么好，现场卖得好，在这里我的外卖也爆了，还是你厉害。”
　　他都是按糖厂这里说的做的，重新换了布置，把“四元拌粉”的牌子打出去，又把几个拌好的凉菜放在摊位前面重点展示，果然效果很好，准备了这么多材料差点都不够卖。
　　这会儿姜汀州已经吃饱了，道：“是你做得很不错，今天你这个摊位应该是卖得最好的。”
　　听这老板所说，当地做这个拌粉和瓦罐汤太卷了，遍地都是，他就带着手艺跑到永青这边来做，但还是坚持原来的定价。
　　在永青，谁能拒绝一碗四块钱的粉呢？
　　他靠这个打开了市场，但基础的拌粉肯定是赚不到多少钱的，其他的都是利润款。
　　特别是这几年外卖多了，四块钱都不够起送费，很多顾客都会加点什么，加一碗瓦罐汤加碟子凉菜什么的，他也在外卖平台设计套餐，总体算下来能赚不少，所以他才能开出这几家分店来，这些年也算是做起来了。
　　但他几家店都是直营，想再扩大一些却不得其法，也怕自己盲目扩张倒赔钱。
　　哪怕这些年有些人看他生意好过来主动出钱跟他说要合伙扩大，打着包票说一年可以多赚两三倍，甚至还有人跟他说要扩大到全国开店，他也不敢相信，生怕一步走错自己血本无归。
　　他在去年加入了永青的餐饮食品协会，听说这里有机会，但作为最普通的会员企业，根本没有什么人搭理他，大家都说协会就是这样的，上面的大老板日理万机哪有空管他们，但这位新会长就不一样。
　　糖厂的工作人员是很早就联系他了，还来他的店暗访过，试过几次才推荐他来夜市。这边并没有给他打什么包票，只是对他说：“你可以来这里试试看，再想要不要扩大做。”
　　面对这么多顾客，一试就知道行不行。
　　他在这里看到实实在在看到了生意和钱，也看到了未来的希望。这位姜会长说话也实在，跟他说不可能一开始就大规模扩店，就算投资，也要一步一步来。
　　他家店最合适的是大学城、商业街这种地方，做外卖店也合适，但一定要人流量很多的地方，能把利润拉回来。
　　多开几家小店不需要多大的投资，但需要有经验的人来带。
　　“你先这样做着，如果这段时间生意都稳定的话，我到时候会让秉承的人过来看看。都是做的快餐，他们有经验，而且你们品类之间有挺大区别，如果合适，周家那边还是很愿意投资给你扩店的，毕竟做对手不如一起挣钱，”姜汀州道，“到时候如果合适，你再和那边谈投资合分成的份额吧。”
　　那老板眼前一亮。秉承小炒这种规模对他来说已经是超级大企业了，自是十分感恩，于是转过头接着干劲满满地去做了。
　　陆白屿在旁边听着，没在这时候插嘴，等到他们谈完，这老板走了之后再说：“汀州，糖厂要投这些的话，手里的资金够吗？我这里……”
　　他知道姜汀州不是什么都投，能来夜市这里的都是被糖厂的项目组筛选过的，至少各家的产品是绝对过关的。
　　虽然这些小企业要的钱都不多，但是都投资的话，加起来也不少了。
　　“我这里钱够的，这点你放心，”姜汀州道，“我倒也不指望他们人人做成，这些人里面有一半能做成的就算赚了。而且我和他们谈过，这些项目很多人最缺的不是钱，他们自己手里是有不少存的资金的。”
　　陆白屿听到这里心里还有一点失落，他总是希望自己能帮上更多，在各个方面和姜汀州的联系越多越好。但姜汀州接下来又加了一句话：“我想要你这里帮忙的不在这上面。”
　　陆白屿一喜：“那是……？”
　　姜汀州没有直接回答，抬头示意他看一看来人，那是馄饨铺子的老板。
　　这老板也是搓着手笑着过来的，先是问了好不好吃，还搓着手道：“哎呀，姜会长，其实我是你的粉丝，真的，我关注你都一年多了，特别爱看你发的视频，有段时间天天都看，我全家都看。”
　　姜汀州笑了，示意他在对面坐下，道：“那谢谢你支持了。你家做馄饨有些年头了，受欢迎是应该的，之前应该有厂家找过的，说让你做大，但你家没选他们。”
　　那老板嘿嘿一笑：“要不是您来，其他人我是不相信的，那些小厂肯定没办法跟糖厂这边比，他们的技术不达标，而且那些人也没办法跟姜总您比。”
　　馄饨铺不适合大规模开分店，毕竟能打的只有一个单品，撑不起太多店，不如按他们的做法，做包装的冷冻馄饨效益最高。
　　但是要最大限度保证口感，这种做冷冻食品的和普通的制作小工厂不一样，对极速冷冻保鲜技术是有很高要求的，有些小厂家即使开高价也难以解决，但大厂家又看不上，直到遇到糖厂。而且大家心里都有数，陆运的冷冻保鲜以及短保速运是做得最好的。
　　陆白屿这会儿听明白了，开口道：“汀州有需要的话，我这里不会有问题的。”
　　姜汀州听到这句话，看了陆白屿一眼，脸上带笑，又转过头来回道：“那齐老板，您知道的，投资没有那么快就决定给钱。咱们不是过家家，能不能落地还有很多细节，待会儿会有糖厂的人联系你的，咱们再接触，我这里不敢说有多好，但应该可以提供最好的可能性。”
　　馄饨铺的齐老板过来跟他握了握手，郑重道：“姜总，这些我心里有数，谢谢您。那什么祝我们大家都在糖厂发财。”
　　姜汀州一愣，心想“大家发财”好像是自己经常说的话，齐老板还说真的，确实是自己的粉丝。于是他也回道：“嗯，大家发财。”
　　听着只是一句祝福语，但他确实做到了。


第184章
　　等到馄饨铺的齐老板说完走了，姜汀州也吃饱了，他和陆白屿一起站起来往外走，按之前的习惯出去散步消食，走出去的时候不少人认出来了，姜汀州还跟人打个招呼。
　　他看过那些干得热火朝天的小摊，还有高高兴兴吃着东西的顾客，边走边跟陆白屿说道：“你看，他们有些人缺钱，有些人缺的是技术，也有人缺的是想法和更好的包装。”
　　两个人走到出口那里，看到了今天第三家新上来的铺子。
　　刚刚这两家新上来的摊位一家是顶的麻辣烫的位置，另一家用的是整理的空铺。
　　这第三家是顶了刚刚离开的利口糖的位置，同样做的是小零食，是爆浆麻薯，糯叽叽的口感，里面的馅料很足，确实一口爆浆，主打的是巧克力味和抹茶味的。
　　这种麻薯在市面上很多，已经成了当下的网红零食，现在卖的最好的一家是国际大品牌的，但那是这家做的代工。
　　做麻薯这家和利口糖一样，并不缺钱，自己就有工厂，生产线和各方面已经很完整了，但是非常缺名气和包装。
　　他们做代工厂做了这么多年，明明技术都有，原材料供应都是完整的，但是只能赚取微薄的一点利润，大公司贴个牌子就能拿走利润的大头，这么多年当然是不满意的。
　　所以他们家今天来这里就不是为了挣钱来的，和利口糖学习了一样的手法，先送出去给大家尝尝再说。
　　主要用的是外卖那边，只要加1毛钱就送，就像是餐品的福利。每份限送两颗，巧克力和抹茶不一样的口味，现场也送。
　　对于顾客来说，这个跟免费的没有区别，当然是不要白不要，只要他们看到了都会拿一个尝尝的。这麻薯不大，两口一个，姜汀州也尝了，他觉得好吃。