万人嫌厨神试图摆烂(248)

　　谭柏摇头：“那是他们没眼光了。”
　　他知道这回事。
　　不过他没说的是，直到今天早上自己都还是那个没眼光的人，还真的动摇过想去那边，据说投资更大，幸好柳平给他赶过来了。
　　做办公室看项目书和实际过来看现场又岂是一回事呢？谭柏来这里看一回就知道，就算眼红这边的生意，可这项目真是想抄都不好抄。
　　不是谁手里都有现成的而且自带客流量大的这么一块地方，还能舍得不要摊位费，即使有，也未必有姜汀州这么大的网络影响力。
　　重要的是，糖厂这些做项目管理的人的执行力非常强，不是其他地方可以比的。
　　大约是每个员工都像李士飞那个年轻人一样，默认只要跟着姜总干就能挣到钱，公司是真不会亏待他们，于是一个个的都干劲十足。糖厂正是发展期，很多人干得好没过多久就升职，谁会没有奔头呢？
　　别说这些核心员工，就连外卖员清洁工都是直接和糖厂签的合同，待遇比外面好。
　　刚刚谭柏看到了，清洁工们还有固定的休息时间，在棚子底下休息一段再接着做，每个人都有自己的分工，连简单的打扫都是有节奏的。
　　人多的夜市很容易脏乱差，但这里每天开业都能保持干净，又要天大热闹又要整洁，其中的对于管理的要求是非常高的，差了一点来这里的顾客都会觉得不舒服。
　　更别说对于普通商贩的关心和扶持，这些又岂是简单噱头、运气可以解释的呢？
　　谭柏现在完全理解为什么姜汀州可以做成了，但他还是有个问题。
　　“姜总，现场的摊位你不肯给我，但是我过去看，那边还是空的，你到底是卖给谁了？”
　　不可能是其他酒水商，他和秀水给了这笔钱是有附加条件的，不能有同类型的商家进来抢生意，不过和夜市最配的就是酒水了，怎么还会有其他商家给大价钱呢？
　　“真不是钱的事情，您过去应该也看得到，其他摊位没有您和秀水的位置好，差了一线，”姜汀州道：“那些地方我定了一个不高的价格，是专门给永青分会内部的。”
　　谭柏一听这话就有点明白了。
　　姜汀州毕竟是永青分会的会长，做这个位置必须得有责任感，给协会里支持他的人谋点福利是应该的，听说他有关系好的好几个人，于是多问了一句：“谁啊？”
　　永青这边几家大的企业谭柏都认识，但是姜汀州摇了摇头道：“不是他们，产品在夜市并不合适，那几位的店都在商业街那里，生意都挺好的，那些摊位并不是给大企业的，是给一些没那么出名的厂家的。
　　谭总，整个协会不是只有理事席的十几个人，我们还有几百家普通的会员企业。”


第177章
　　谭柏在省协那边是副秘书长，他当然知道还有普通的会员企业，不过他们在协会里并没什么存在感，大约只有在每年开大会的时候能见一面，就这一面也不会给人留下什么印象，不过是一群人来了又走。
　　平时都是下面的工作人员去给这些中小企业去做些沟通和服务，把协会里提供的福利和项目给他们看见，只有其中冒尖的他会有点记忆，觉得不错的就提携一把，但也很少。
　　不过姜汀州上任永青分会会长之后，是真的翻过这所有的会员资料，还对每一家企业的主营业务都做过了解，五花八门做什么的都有。
　　餐饮、工厂、鲜食批发或是酒水、水果之类的，大大小小很是丰富。
　　下到小摊小贩，中间是这些中小企业，顶上是龙头企业，大家都在这个行业里求生存。
　　“谭总，即使有些会员企业规模还很小，但不代表产品不好，”姜汀州道，“有的时候他们可能只是缺一个面对人流的窗口而已。”
　　从业人员太多，难免鱼龙混杂，好坏难分，但掏钱的顾客不会撒谎。
　　面对市场，就能筛出真正的好产品来。
　　在平时要砸钱营销或是人流爆棚的刚好对口的好位置是需要很多钱的，普通的刚起步不久的企业根本拿不出这么多的预算来，但糖厂夜市这里却可以。
　　谭柏听他报这个摊位费的价格，确实不高，倘若卖给自己他出两倍也是可以的，完全是给协会的福利友情价。而且还是按天计算，做一天给一天的钱，觉得效果不好，随时可以走，不由得有些惊讶：“你真给别人着想啊？”
　　可这不是给自己培养竞争对手吗？
　　姜汀州不紧不慢地把嘴里的卤鹅咽了下去，道：“谭总，竞争对手算不上，糖厂现在如果还要忌惮他们就太小心眼了，他们的产品往往不多，规模差得太远了。
　　而且食品这个行业太大了，细分产品更多，容得下很多人，如果只跟别人对着干，不仅自己头痛，会流失很多机会的。”
　　之前协会里面就是暗地里搞内斗，姜汀州觉得自己幸运一些，是斗赢的那一个。
　　现在钟会长那边锒铛入狱公司破产清算不说，连带着之前的赵副会长也大受影响，和糖厂的品类重合太多受市场冲击大，资金链断了支撑不住，不得不卖掉一部分的厂房来弥补亏损，公司规模大缩水，和心意小馆的薛老板一样，已经离开了协会的理事席。
　　姜汀州并不想自己变成下一个钟会长，即使永青分会现在的理事席大部分都站在姜汀州这边，当然，仍然还有观望的墙头草，也有人野心勃勃。
　　生意场上的事情避免不了暗流涌动，协会如果只是来一轮又一轮的内斗可就没意思了，总会有输家的。
　　“当初协会明明是为了互助才成立的。”姜汀州道，“除了竞争，还有各取所需的合作。”
　　话是说得没错的，但是谭柏还是想说什么，却听到姜汀州下一句：“谭总，中小企业基本上都很缺投资的。”
　　谭柏一愣，又听他接着说道：“其实咱们混到现在都不缺钱，缺的是挣钱的有未来的好项目，越大的企业越容易保守求稳，时间一长就是固步自封，我们是需要新鲜血液和想法的。”
　　谭柏脑子里又开始想了，夹了菜都忘了往嘴里放，就这样停顿着。
　　他在这个时候突然发现自己之前没有察觉的东西。
　　——刚刚的一个菠萝啤调配的饮料根本不是姜汀州关注的重点，他从来不是只为了办个夜市而已。他手里是一手的牌，做好了许多准备，只是今天刚好自己提出了问题，于是他就从那堆牌里拿出了一个给自己当做礼物。
　　但是姜汀州的计划还有更多，他根本不在乎那几个赞助费，那些到手的赞助费的钱只是为了回个本以及给手底下的人发奖金而已。
　　“姜总，”他想到这里，举起茶杯，以茶代酒敬了姜汀州一杯，“我觉得你说的有道理，我是应该和我们的会员企业好好交流一下，今天晚上正好去看看。”
　　姜汀州说下午那边的摊位就能布置起来，傍晚开市的时候就有展示了。
　　他本来打算下午就走的，心想着姜汀州这种年轻人自己接触个几个小时自己就能摸出深浅来了，可现在深浅还没有摸出来，他听到这里就不想走了。
　　谭柏想着想着甚至开始反思自己，觉得自己这几年确实离一线的市场太远了过得太安逸了，应该和年轻人多学一学。
　　他选择留下，姜汀州当然没什么意见，下午还按谭柏的意思，还带着他到糖厂每个地方逛了一下，好让他心里更有底。
　　糖厂现在俨然是个成熟的品牌了。
　　厂房区是整个企业的基础，已经把破烂的旧区域全部改造成新的了，里面的机器满满当当，用的是市面上最新的设备，最为特别的是，老老师傅们带着的美食实验室越做越大，在每个厂区都有驻点。
　　实验室里每个月都有新品出来，出来之后首先过内部的筛选，选到好的就放到实体店去卖。
　　现在糖厂不仅有商业街那家漂亮的玻璃房子实体大店，现烤的连锁直营店已经在永青和附近城市开了十家左右，生意特别好，在实体店那些受到顾客欢迎的品类就再推给工厂做大批量生产，对接网络销售和大型商超供货。